MUSLOS DE POLLO AL BRANDY

30 min

Ingredientes:  6 muslos de pollo grandes  ½ taza de cebolla cabezona blanca rallada  3 cucharadas de mantequilla  Litro y medio de caldo de gallina  Sal y pimienta   INGREDIENTES PARA LA SALSA:  2 tazas de champiñones cortados en láminas y sofritos en mantequilla  1 lata grande de crema de leche  1 cucharadita de cebolla  rallada…

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LIBRITOS DE POLLO CON QUESO

30 min

Ingredientes: 6 pechugas de pollo 150g de queso blanco 1 manojo de perejíl 1 huevo batido Pan rallado Palillos de madera Aceite de oliva    

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Pechuga al Limón en Salsa de Cilantro

30 min

Ingredientes 6 piezas de filete de pollo pechuga 3/4 de taza de jugo de limón 1 taza de cilantro finamente picado 4 cucharadas de crema baja en grasa 1/4 de pieza de cebolla 1 cucharadita de ajo finamente picado sal pimienta  

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Pollo al coco con salsa de mango al chipotle

30 min

INGREDIENTES: Pollo al coco: 2 filetes de pollo o 8 tiras de pechuga de pollo (600 gr aprox.) 1 huevos 1 taza coco rallado (coco seco), picado finamente ¼ taza fécula de maíz (maicena) o harina de trigo Sal y pimienta, al gusto Aceite para dorar, el necesario Salsa de mango al chipotle: ½ taza…

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