Recetas

Tostadas a la Francesa

45 min.

Los ingredientes (para cuatro porciones) son: Un vaso de leche 3 huevos 8 rebanadas de pan de molde 25 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar Una pizca de canela en polvo   PREPARACIÓN: Coloca en un recipiente los huevos y bate. Añade la leche poco a poco sin dejar de remover, hasta integrar por…

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Torrejas salvadoreñas

30 min

Las torrejas salvadoreñas son un platillo típico que no puede faltar en Semana Santa, aunque pueden ser preparadas en cualquier época del año que lo desee para degustar su excelente sabor. Cabe destacar también que este platillo también es preparado en otros países del mundo, en algunos lugares son conocidas con el nombre de torrijas,…

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CROQUETAS DE POLLO

30 min

Ingredientes Salsa bechamel: 40g mantequilla o margarina 40g harina 500g leche entera o semi desnatada Relleno: Sal Nuez moscada Un poquito de pimienta 1 pechuga de pollo entera (sin filetear) 1 cebolleta fresca pequeña Aceite de oliva virgen extra Rebozar: Huevo batido Pan rallado PREPARACIÓN: Añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra en…

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MUSLOS DE POLLO AL BRANDY

30 min

  Ingredientes:  6 muslos de pollo grandes  ½ taza de cebolla cabezona blanca rallada  3 cucharadas de mantequilla  Litro y medio de caldo de gallina  Sal y pimienta   INGREDIENTES PARA LA SALSA:  2 tazas de champiñones cortados en láminas y sofritos en mantequilla  1 lata grande de crema de leche  1 cucharadita de cebolla…

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LIBRITOS DE POLLO CON QUESO

30 min

Ingredientes: 6 pechugas de pollo 150g de queso blanco 1 manojo de perejíl 1 huevo batido Pan rallado Palillos de madera Aceite de oliva                                                              …

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Pechuga al Limón en Salsa de Cilantro

30 min

Ingredientes 6 piezas de filete de pollo pechuga 3/4 de taza de jugo de limón 1 taza de cilantro finamente picado 4 cucharadas de crema baja en grasa 1/4 de pieza de cebolla 1 cucharadita de ajo finamente picado sal pimienta   PREPARACIÓN: Rociar un sartén con 6 mantequilla y sellar los filetes de pechuga…

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Pollo al coco con salsa de mango al chipotle

30 min

  INGREDIENTES: Pollo al coco: 2 filetes de pollo o 8 tiras de pechuga de pollo (600 gr aprox.) 1 huevos 1 taza coco rallado (coco seco), picado finamente ¼ taza fécula de maíz (maicena) o harina de trigo Sal y pimienta, al gusto Aceite para dorar, el necesario Salsa de mango al chipotle: ½…

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Pechugas en crema de chipotle

30 min

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo ( deshuesadas y sin piel ) 1 lata chica de chile chipotle 1 taza de media crema 1 cebolla 100 gramos de tocino 1 ajo bien picadito 1 cucharada de mantequilla sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Procedimiento: Lo primero que tenemos que hacer es…

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Pechugas de pollo Teriyaki

30 min

INGREDIENTES: 1lb pechugas de pollo deshuesada. Jugo de tres limones 4onz de salsa soya. 2on azúcar morena. 2onz de salsa de ostra. 4onz aceite Cilantro picado al gusto. Sal, pimienta.                     PROCEDIMIENTO: 1-Partir las pechugas en pequeños trozos. 2-Unir las salsas con el limón y las…

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Chilaquilas de Pollo

30 min

  INGREDIENTES: 2 tortillas ½ libra de quesillo ½ libra de pollo 3 huevos Sal, pimienta. 5onz de mantequilla. Aceite para freír. 5onz de maicena.             INGREDIENTES PARA LA SALSA: 6 tomates 1 cebolla pequeña 2 ajos 3 onza. De Chile Piquín Sal, pimienta.   PROCEDIMIENTO: 1-Partir las tortillas a…

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