Croacia – Pollo a la paprika

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 200 crema fresca o agria
• 100 caldo de pollo
• 2 cdas pimentón dulce (paprika)
• 1 cdts pimentón o paprika ahumada
• 3 dientes ajo, aplastados
• 1 hoja laurel
• 1 cda harina de maíz (o maicena, si es necesario para el espesado)
• Manteca de cerdo, mantequilla o aceite para cocinar
• al gusto Sal y pimienta,
• Spätzle (fideos húngaros) o de patatas cocidas, para servir