MUSLOS DE POLLO AL BRANDY

Ingredientes:
 6 muslos de pollo grandes
 ½ taza de cebolla cabezona blanca rallada
 3 cucharadas de mantequilla
 Litro y medio de caldo de gallina
 Sal y pimienta

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

 2 tazas de champiñones cortados en láminas y sofritos en mantequilla
 1 lata grande de crema de leche
 1 cucharadita de cebolla  rallada
 1 litro de caldo de gallina
 2 cucharaditas de harina
 1 copita de brandy
 Sal y pimienta