El huevo no aumenta el colesterol en la sangre.
El consumo de hasta dos huevos diarios ya no se considera un factor de riesgo para la salud humana en la mayoría de la población. (FAO)
Diferencias entre el
huevo blanco y marrón.
Las diferencias en el color no tienen relación con la calidad, sabor, valor nutritivo, características funcionales o el grosor del cascarón del huevo. Ambos contienen el mismo contenido nutricional.
Es bajo en grasas
Un huevo contiene tan solo 5 gramos de grasa y 1.5 de gramos son equivalentes a grasa saturada, convirtiéndolo en un alimento perfecto para el desayuno por su nivel de saciedad al ingerirlo.
Además no contiene carbohidratos, es rico en proteína y apto para niños desde los seis meses en adelante
¿El pollo contiene hormonas inyectadas que afectan la sexualidad de quienes lo consumen?
Cualquier hormona necesita un tiempo de latencia para su actuación en un organismo vivo, que varía de 60 a 90 días, mientras que se faenan las aves en el período de 42 a 50 días de edad. No hay tiempo hábil para que las hormonas puedan producir cualquier efecto o reacción en el cuerpo.
Por ser una molécula de proteína, en el caso de que el animal la ingiera, la hormona se romperá en varias pequeñas moléculas por su aparato digestivo, como parte del proceso normal de digestión del ave. De ese modo, la hormona perdería su característica física, lo que descarta cualquier posibilidad de administración por vía oral.
Al guardar huevos: ¿Hacia arriba o abajo?
Guarda los huevos en su envase original o en otra caja que permita que estén colocados verticalmente con la parte más ancha hacia arriba. Razón: los huevos se conservan mejor cuando la cámara de aire, ubicada en el extremo más ancho del huevo, está hacia arriba
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