RUSIA: KOKURKI

Vive la fiebre mundialista, con las mejores recetas de pollo y huevo en todo el mundo. Hoy conocerás una receta exquisita con huevos que se prepara en RUSIA. La tradición de hacer kokurki estaba vinculada a la Pascua. Después de esta festividad cada familia tenía algunas sobras de huevos pintados que no habían comido durante…

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LIBRITOS DE POLLO CON QUESO

Ingredientes: 6 pechugas de pollo 150g de queso blanco 1 manojo de perejíl 1 huevo batido Pan rallado Palillos de madera Aceite de oliva    

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Pollo al coco con salsa de mango al chipotle

INGREDIENTES: Pollo al coco: 2 filetes de pollo o 8 tiras de pechuga de pollo (600 gr aprox.) 1 huevos 1 taza coco rallado (coco seco), picado finamente ¼ taza fécula de maíz (maicena) o harina de trigo Sal y pimienta, al gusto Aceite para dorar, el necesario Salsa de mango al chipotle: ½ taza…

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Chilaquilas de Pollo

INGREDIENTES: 2 tortillas ½ libra de quesillo ½ libra de pollo 3 huevos Sal, pimienta. 5onz de mantequilla. Aceite para freír. 5onz de maicena.     INGREDIENTES PARA LA SALSA: 6 tomates 1 cebolla pequeña 2 ajos 3 onza. De Chile Piquín Sal, pimienta.  

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Chile de pollo

Ingredientes -1 pechuga de  pollo entera con hueso -3 chiles amarillos peruanos -1 cebolla grande -3 dientes de ajo -1/2 taza de leche evaporada -4 mitades de nueces -2 paquetes de galletas saladas  ó 2 rebanadas de pan de molde -2 cucharadas de queso parmesano -Sal -Pimienta -2  papas cortadas en rodajas -Aceitunas negras -1 huevo…

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Albondiga Pollo con salsa de tomate

Ingredientes: 2 pechugas de pollo picadas o molidas 2 dientes de ajo  1 huevo 2 rebanadas de pan de molde 2 cucharadas (sopera) de leche 1 cucharada (sopera) de harina Pan rallado para rebozar Perejil picado, sal y aceite 5 tomates triturados (natural o en lata) 1 cebolla / 1 pimiento rojo ½ vaso de…

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Torrejas salvadoreñas

Ingredientes Para las torrejas 1 Torta de yema de huevo 2 Huevos frescos 2 Cucharadas de harina para hornear 1 Taza de leche hervida con canela Margarina o aceite Ingredientes Para la miel 1 Litro de agua Canela al gusto Pimienta negra Jengibre Un atado de dulce, también conocido como dulce de panela

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Muslitos Empanizados

Ingredientes: 24 Muslitos de pollo 6 Dientes de ajo 2 Cdas. de salsa inglesa 4 Cdas. de harina de trigo todo uso 1 Taza de pan rallado 2 Huevos batidos Aceite para freír Salsa tartara 1 Taza de mayonesa 1 Cda. de alcaparras 2 Huevos duros picados 1 Cebolla picada en cuadritos 6 Pepinillos en…

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Tostadas a la Francesa

Los ingredientes (para cuatro porciones) son: Un vaso de leche 3 huevos 8 rebanadas de pan de molde 25 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar Una pizca de canela en polvo

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