Argentina – Empanada de Pollo

Ingredientes:

Relleno:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 pimientón en trocitos
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• aceitunas
• sal y pimiento
• curry al gusto
• ½ taza de caldo de pollo

Masa:

• 2 tazas de harina
• ¼ (115g) de libra de mantequilla
• ¼ cucharadita de polvo para hornear
• 4 cucharadas de leche
• 1 yema de huevo ligeramente batida