Costa Rica – Arroz con pollo tradicional
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo
- 4 tazas de arroz
- 1 cebolla grande picada fino
- 1 chile dulce bien rojo
- 6 dientes de ajos
- 2 tallos pequeños de apio
- 2 zanahorias
- 2 cebollinos, la parte blanca
- 1 cdita. de achiote o de paprika
- 1 lata grande de petit pois (arvejas)
- sal y pimienta al gusto