MUSLOS DE POLLO AL BRANDY
Ingredientes: 6 muslos de pollo grandes ½ taza de cebolla cabezona blanca rallada 3 cucharadas de mantequilla Litro y medio de caldo de gallina Sal y pimienta INGREDIENTES PARA LA SALSA: 2 tazas de champiñones cortados en láminas y sofritos en mantequilla 1 lata grande de crema de leche 1 cucharadita de cebolla rallada…
Leer másPechuga al Limón en Salsa de Cilantro
Ingredientes 6 piezas de filete de pollo pechuga 3/4 de taza de jugo de limón 1 taza de cilantro finamente picado 4 cucharadas de crema baja en grasa 1/4 de pieza de cebolla 1 cucharadita de ajo finamente picado sal pimienta
Leer másPollo al coco con salsa de mango al chipotle
INGREDIENTES: Pollo al coco: 2 filetes de pollo o 8 tiras de pechuga de pollo (600 gr aprox.) 1 huevos 1 taza coco rallado (coco seco), picado finamente ¼ taza fécula de maíz (maicena) o harina de trigo Sal y pimienta, al gusto Aceite para dorar, el necesario Salsa de mango al chipotle: ½ taza…
Leer másPechugas de pollo Teriyaki
INGREDIENTES: 1lb pechugas de pollo deshuesada. Jugo de tres limones 4onz de salsa soya. 2on azúcar morena. 2onz de salsa de ostra. 4onz aceite Cilantro picado al gusto. Sal, pimienta.
Leer másChilaquilas de Pollo
INGREDIENTES: 2 tortillas ½ libra de quesillo ½ libra de pollo 3 huevos Sal, pimienta. 5onz de mantequilla. Aceite para freír. 5onz de maicena. INGREDIENTES PARA LA SALSA: 6 tomates 1 cebolla pequeña 2 ajos 3 onza. De Chile Piquín Sal, pimienta.
Leer másPinchos de pollo
INGREDIENTES: 12 onzas de pollo 1 cebolla grande 3 tomates 2 chiles verdes Sal y pimienta 3 onzas de aceite
Leer másChile de pollo
Ingredientes -1 pechuga de pollo entera con hueso -3 chiles amarillos peruanos -1 cebolla grande -3 dientes de ajo -1/2 taza de leche evaporada -4 mitades de nueces -2 paquetes de galletas saladas ó 2 rebanadas de pan de molde -2 cucharadas de queso parmesano -Sal -Pimienta -2 papas cortadas en rodajas -Aceitunas negras -1 huevo…
Leer másEstofado de Pollo
Ingredientes 1 pollo mediano picado 3 papas grandes 3 tomates grandes Medio pimentón 1 chile (dulce ó picante, según tu preferencia) 1 cebolla mediana Un puñado de hojas de apio Sal Pimienta Orégano en polvo Aceite
Leer másAlbondiga Pollo con salsa de tomate
Ingredientes: 2 pechugas de pollo picadas o molidas 2 dientes de ajo 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde 2 cucharadas (sopera) de leche 1 cucharada (sopera) de harina Pan rallado para rebozar Perejil picado, sal y aceite 5 tomates triturados (natural o en lata) 1 cebolla / 1 pimiento rojo ½ vaso de…
Leer másCROQUETAS DE POLLO
Ingredientes Salsa bechamel: 40g mantequilla o margarina 40g harina 500g leche entera o semi desnatada Relleno: Sal Nuez moscada Un poquito de pimienta 1 pechuga de pollo entera (sin filetear) 1 cebolleta fresca pequeña Aceite de oliva virgen extra Rebozar: Huevo batido Pan rallado
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