Mitos y Verdades Huevo

Los diabéticos son más sensibles en lo que a salud cardiovascular respecta, de eso no cabe duda; pero un nuevo estudio concluye que hasta ellos pueden comer 12 huevos a la semana sin aumentar su riesgo cardiovascular. El estudio contó con una etapa de mantenimiento del peso corporal de 3 meses, seguida por una etapa…

Los otros beneficios de la yema y la clara del huevo Además del elevado contenido en proteínas y grasas saludables del huevo entero, existen muchos otros nutrientes incluidos tanto en la yema (la parte que más se suele desechar por sus grasas) como en la clara. Por un lado, debemos recordar que en un huevo existe alrededor de…

Falso, los huevos completos son una de las mejores fuentes de un nutriente denominado colina (un huevo de tamaño grande tiene un 30% de la cantidad diaria recomendada, sobre todo en la yema). Aparte de intervenir en la salud cerebral, la colina ayuda al sistema circulatorio del organismo a eliminar compuestos que podrían causar inflamación,…

Exacto. Si se puede consumir huevo. Los mitos como no comer huevo, aguacate,pescado algunas personas sostienen que estos alimentos «vuelven ligosa la sangre» o da mal olor a la sangre esto es totalmente FALSO. Ningún alimento tiene la capacidad de producir cambios en la consistencia de la sangre o producir mal olor a esta, o…

Falso. No existe diferencia en el contenido nutricional de los huevos blancos o cafés. La diferencia está en las plumas. Las gallinas con plumas blancas producen huevos blancos y las gallinas con plumas rojas o cafés producen huevos cafés.

Exacto. El huevo, además de ser un alimento bajo en calorías (una pieza promedio de huevo de 50g nos proporciona sólo 72 kcal), es una buena fuente de proteína, la cual aumenta el sentido de saciedad después de una comida. Diferentes estudios diferentes estudios en el 2010 (CITA), se encontró que incluir un huevo al…

Falso. Por muchos años se ha tenido la creencia de que el consumo de huevo es el causante de los altos niveles de colesterol en el ser humano. Esta creencia popular puede tener su origen en el hecho de que la yema tiene más concentración de ese componente que ningún otro alimento. No obstante, gracias…

Falso. Un solo huevo contiene 23% de la ingesta diaria recomendada de Colina, una vitamina que es esencial para el funcionamiento normal de todas las células, incluyendo las células asociadas con el metabolismo, el cerebro y la función nerviosa, la memoria y el transporte de nutrientes a través del organismo. La Colina también ayuda a…

Falso. El consumo de hasta dos huevos diarios ya no se considera un factor de riesgo para la salud humana en la mayoría de la población. Concluímos sabiendo que son muchos los factores que aumentan el colesterol en sangre, y todos ellos relacionados con los malos hábitos de vida, por lo tanto son esos hábitos…

Si, la cáscara del huevo tiene más de 15,000 poros donde el huevo intercambia O2 y Co2. Si dejamos los huevos afuera de su empaque cerca de productos con olores fuertes como el pescado o la cebolla, etc. pueden absorber estos olores con el tiempo.