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No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas

Utilice agua potable o hervida en su consumo y/o para lavar los utensilios, los alimentos crudos.

Lave y desinfecte todas las superficies y equipos utilizados en la preparación de los alimentos avícolas

Use equipos y utensilios diferentes como cuchillos y tablas de cortar para manipular pollo, carne, pescado y otros alimentos crudos

Hierva los alimentos como sopas y guisos. Hay que asegurarse que alcanzaron los 70º grados centígrados

La Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES), buscando cumplir uno de los objetivos plasmados dentro de la filosofía propia de la institución, ha dispuesto cada año, entregar la presea: “EL AVICOLA».